Muchos pa ses han determinado el potencial de la nanotecnolog a en los sectores agropecuario y alimentario y est n invirtiendo de manera considerable en sus aplicaciones a la producci n de alimentos. Sin embargo, debido a los pocos conocimientos que existen sobre los efectos en la salud humana de tales aplicaciones, muchos pa ses reconocen la necesidad de examinar previamente los consecuencias para la inocuidad de los alimentos de la tecnolog a.

En respuesta a tales peticiones, la FAO y la OMS consideran que era oportuno convocar una reuni n de expertos sobre el tema con el fin de definir el trabajo futuro para abordar la cuesti n a nivel mundial.