Il libro racconta lo stato di selezione di queste colture e i metodi agrotecnici di coltivazione in diverse zone della Repubblica dell'Azerbaigian. Vengono descritte le caratteristiche biologiche di questa pianta e le sue esigenze in termini di condizioni di coltivazione. Molta attenzione è dedicata al ruolo dei fagioli nel risolvere il problema dell'aumento delle risorse proteiche alimentari. Il libro è destinato agli agronomi e agli operatori delle istituzioni agricole.