La source nerg tique (composition chimique de l'aliment)et la d gradation ruminale de la mati re s che ont une grande influence sur la teneur en CLA (Acide Linol ique Conjugu du lait. Ainsi, les vaches nourries avec les r gimes compl ment s en pulpes et en ma s ont une plus grande teneur en CLA dans leur lait comparativement aux vaches nourries avec le r gime compl ment en bl . Des teneurs en acides gras satur s (AGS) plus faibles et en acides gras insatur s (AGI) plus lev es ont t observ es pour le r gime ''pulpes'' par rapport aux r gimes ''c r ales''.